あなたの厨房は、 どんな検査も通ります。
バンコクのレストラン、カフェ、バー向けの定期害虫プログラム。営業時間外に施工し、ステーションごとに記録し、保健所の検査官が求める水準で書類を残します。
レストランは、家庭と同じやり方では害虫と戦えません。食べ物、暖かさ、水は商売そのものであり、納品は毎日届き、厨房が空になるのは深夜過ぎ。だからこそレストランのプログラムは現地調査から始まり、1つの確定価格でお見積りし、お客様の目に触れない時間帯に実施します。
検査での指摘1件が、厨房を閉めることも
保健所の検査官は、害虫の痕跡と、対策プログラムの証拠の両方を確認します。調理ラインの裏のフン — あるいは書類の不備 — は、改善命令、罰金、数日間の営業損失につながりかねません。
ゴキブリの写真1枚は、千皿の良い料理より長く残る
客席での1回の目撃が、写真付きのレビューになり、デリバリーアプリの評価にも波及します。予防にかかる費用は、そうしたレビュー1件が遠ざける予約より安く済みます。
害虫は閉店後の時間に働く
ゴキブリとネズミは厨房が閉まった後に餌を探すため、日中のチェックでは見逃されます。夜間の活動は、スタッフが何かに気づくずっと前に、ステーション記録とモニターの数値に現れます。
すべての納品が持ち込みの入り口
青果のコンテナ、段ボール、仕入れ業者の台車が、チャバネゴキブリを卸売市場から乾物庫へ毎日運びます。荷受けエリアのモニタリングで、定着する前に持ち込みを捕捉します。
どんな検査も通ります。
現地調査と確定価格の提案
技術者が厨房、乾物庫、ゴミ置き場、客席を歩いてリスク箇所を図にまとめ、確定したプログラム価格を書面でお見積りします。無料で、義務は一切ありません。
初回集中施工
営業時間外に集中的な初回施工を実施します。調理ライン全体へのジェルベイト、排水溝処理、隙間・割れ目の処理、そして番号付きベイトステーションの設置。
定期訪問とステーション記録
仕込み前または閉店後の合意した時間帯に定期訪問。番号付きの全ステーションを確認し、ベイトを補充して記録するため、活動の傾向が訪問ごとに見えるようになります。
書類と証明書
施工証明書、ステーション記録、安全データシートを、デジタルと紙の両方で監査対応の状態に保管。検査官に害虫プログラムを問われたら、ファイルを渡すだけです。
保健所の検査官がチェックするポイント
- 調理ライン沿い、機器の下、乾物庫にある生きた虫・死骸・フン
- ネズミやゴキブリの侵入を許す、ドア下や配管まわりの隙間
- 日付入りのサービス記録を伴う、プロによる害虫対策プログラムの証拠
- 破損がなく、ラベル付きで、食品に触れる面から離して設置されたベイトステーション
- 廃棄物処理 — 密閉されたゴミ箱、清潔なゴミ置き場、夜間に生ゴミを残さないこと
- 排水溝の状態 — 油脂の蓄積、カバーの欠落、床排水まわりの隙間
店を閉めずにサービスを受けられますか？+
はい。施工は仕込み前または閉店後の営業時間外に行います。薬剤は最初のスタッフが出勤する前に乾いて所定の位置に収まり、食品に触れる面には一切使用しません。
レストランのプログラムはいくらかかりますか？+
すべてのプログラムは無料の現地調査後にお見積りします。広さ、リスクレベル、訪問頻度に基づく確定価格を書面で1つご提示。調査なしの当て推量も、想定外の追加料金もありません。
訪問の間に害虫が戻ってきたらどうなりますか？+
無料で再施工に伺います。再施工保証は住宅と同様に法人プログラムにも適用されます。訪問の間に対象の害虫が再発したら、それは私たちの問題であって、お客様の問題ではありません。
検査用にはどんな書類がもらえますか？+
毎回更新する番号付きベイトステーション記録、施工証明書、ご要望に応じた製品安全データシート。デジタルと紙の両方で、監査対応のファイルとして保管します。
今週中に厨房の調査を
技術者が無料でレストランを調査し、その場で確定したプログラム価格をお見積りします。LINE @pestsrova またはお電話 +66 97 120 3054 でご連絡ください。